Alimentos con proteína baratos

Por Jesús Narváez Tamés · Datos de BEDCA y USDA FoodData Central

El precio por kilo engaña: la leche es barata por litro pero tiene poca proteína, y la whey parece cara hasta que miras cuánto rinde. Aquí comparamos lo que cuesta la misma cantidad de proteína, 30 g, que es lo que suele llevar una comida.

Las legumbres de bote, la leche y los huevos son lo más barato, pero 30 g de proteína en lentejas son casi 400 kcal y en leche casi un litro. Si comes poco, el queso fresco batido, la clara y la whey dan la proteína barata con menos calorías.

En carne, el pollo y el lomo de cerdo son lo más barato con diferencia. El pescado fresco y el jamón son de lo más caro por gramo de proteína, aunque tengan otras razones para estar en la dieta.

Cada alimento enlaza a su ficha, con la proteína por ración y lo que necesitas para 20, 30 o 40 g. Para combinar varios y llegar a una cifra concreta, usa la calculadora de equivalencias de proteína; para saber cuánta necesitas al día, la calculadora de proteína diaria.

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