¿Cuánta proteína tiene la quinoa?
Por Jesús Narváez Tamés · Datos de BEDCA y USDA FoodData Central
14g de proteína por 100 g
- Calorías por 100 g
- 368 kcal
- Proteína por 100 kcal
- 3,8 g
- Calorías que vienen de la proteína
- 15 %
- Hidratos por 100 g
- 64 g
- Grasa por 100 g
- 6 g
- Fibra por 100 g
- 7 g
La quinoa tiene 14 g de proteína y 368 kcal por 100 g. Para 30 g de proteína necesitas 215 g (789 kcal).
Tiene el doble de proteína que el arroz y todos los aminoácidos esenciales, pero sigue siendo un hidrato: una ración de 70 g en seco da unos 10 g de proteína.
Tiene algo de proteína, pero la mayor parte de sus calorías vienen de hidratos o grasa. No es una fuente de proteína como tal. Entre los 44 alimentos de nuestra tabla es el puesto 28 en proteína por 100 g y el 40 en proteína por caloría.
Cuánto necesitas según tu objetivo de proteína
Cantidad de quinoa para llegar a cada cifra de proteína, con las calorías que suma.
| Proteína | Cantidad | Calorías |
|---|---|---|
| 10 g | 71 g | 263 kcal |
| 20 g | 145 g | 526 kcal |
| 25 g | 180 g | 657 kcal |
| 30 g | 215 g | 789 kcal |
| 40 g | 285 g | 1051 kcal |
| 50 g | 355 g | 1314 kcal |
Para otra cifra o para comparar varios alimentos a la vez, usa la calculadora de equivalencias de proteína. Si no sabes cuánta necesitas, la calculadora de proteína diaria te lo dice según tu peso y objetivo.
Comparado con otros alimentos: cereales y frutos secos
| Alimento | Proteína / 100 g | Kcal / 100 g | Proteína / 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Pipas de calabaza peladas | 30 g | 559 kcal | 5,4 g |
| Cacahuetes | 25 g | 567 kcal | 4,4 g |
| Crema de cacahuete | 25 g | 588 kcal | 4,3 g |
| Almendras | 21 g | 575 kcal | 3,7 g |
| Quinoa (en seco) | 14 g | 368 kcal | 3,8 g |
| Copos de avena | 13,5 g | 372 kcal | 3,6 g |
| Pasta (en seco) | 12 g | 359 kcal | 3,3 g |
| Pan integral | 9 g | 232 kcal | 3,9 g |
| Arroz blanco (en seco) | 7 g | 361 kcal | 1,9 g |
Los 44 alimentos juntos están en la tabla de equivalencias de proteínas y en el índice de proteína por alimento.
En qué listas aparece
- Alimentos veganos con más proteína: puesto 10 de 18
- Más proteína y menos calorías: puesto 40 de 44
- Alimentos con proteína sin lactosa: puesto 26 de 36
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene la quinoa por 100 g?+
14 g de proteína y 368 kcal por 100 g, es decir, 3,8 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuánto quinoa necesito para 30 g de proteína?+
215 g, que suman 789 kcal.
¿La quinoa es una buena fuente de proteína?+
Tiene algo de proteína, pero la mayor parte de sus calorías vienen de hidratos o grasa. No es una fuente de proteína como tal. El 15 % de sus calorías viene de la proteína.