Schreib dein Rezept, wie du es in der Küche sagen würdest, und erhalte Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett pro Portion. Versteht Haushaltsmaße (Tasse, Glas, gehäufter EL, Schuss, Prise, Handvoll) und schlägt vor, wie es leichter oder eiweißreicher wird.
Die Kalorien deines Rezepts, ohne etwas zu wiegen
Zu Hause kocht kaum jemand mit Waage: ein Schuss Öl, ein Glas Milch, drei Löffel Mehl. Füge dein Rezept einfach ein, eine Zutat pro Zeile, und wir rechnen es mit den üblichen Haushaltsmaßen und den Nährwerten der spanischen Datenbank BEDCA in Gramm um.
Du siehst Kalorien und Makros pro Portion, wie wir jede Zutat gelesen haben (damit du korrigieren kannst, was nicht passt), und zwei Versionen des Rezepts: eine leichtere (weniger Öl, Sahne durch Quark ersetzt, halber Zucker) und eine eiweißreichere (Skyr, Hülsenfrüchte, Quark), mit dem Effekt jeder Änderung pro Portion.
Eine Zutat pro Zeile (oder mit Kommas getrennt), wie du sie sagen würdest: „2 Eier“, „ein Schuss Öl“, „3 gehäufte EL Mehl“.
Pro Portion
Ganzes Rezept: 1.907 kcal · 1.007 g
| Zutat | Gelesen als | Gramm | kcal |
|---|---|---|---|
| 4 Eier | Ei | 220 | 315 |
| 2 Glas Milch | Fettarme Milch (1,5 %) | 400 | 184 |
| 6 EL Zucker | Zucker | 77 | 306 |
| 3 gehäufte EL Mehl | Weizenmehl | 300 | 1.020 |
| ein Schuss Öl | Natives Olivenöl extra | 9 | 83 |
| eine Prise Salz | Salz | 1 | 0 |
Leichtere Version
- Nimm 39 g zucker statt 77 g: −38 kcal.
Mit allen Änderungen: 439 kcal und 17,6 g Eiweiß pro Portion.
Eiweißreichere Version
- Ersetze 300 g weizenmehl durch 300 g hafermehl: +29 kcal, +3 g Eiweiß.
Mit allen Änderungen: 506 kcal und 20,6 g Eiweiß pro Portion.
Haushaltsmaße: Esslöffel 15 ml, Teelöffel 5 ml, Tasse 240 ml, Glas 200 ml, Schuss 10 ml, Prise 0,5 g, Handvoll 30 g, mit der Dichte jeder Zutat in Gramm umgerechnet (Öl 0,92 g/ml, Mehl 0,55). Gehäuft = ×1,5. Nährwerte aus BEDCA pro 100 g, roh.
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Häufige Fragen
Wie viel Gramm hat ein Esslöffel?
Ein gestrichener Esslöffel sind etwa 15 ml: rund 13–14 g Öl, 12–13 g Zucker oder 8–10 g Mehl. Gehäuft, bei Mehl oder Zucker, etwa 50 % mehr. Ein Teelöffel ist ein Drittel davon: etwa 5 ml.
Wie viel ist ein Schuss Öl?
Etwa 10 ml, also rund 9 g und 80 kcal. Ein großzügiger Schuss sind 25 ml oder mehr (über 200 kcal). Öl schmuggelt die meisten Kalorien unbemerkt in ein Rezept.
Wie viel ml hat ein Glas?
Ein normales Wasserglas fasst etwa 200–250 ml; wir rechnen mit 200 ml. Eine US-Tasse sind etwa 240 ml.
Wie mache ich ein Rezept eiweißreicher, ohne den Geschmack zu ändern?
Ersetze Sahne durch Quark, Joghurt durch Skyr und einen Teil der Nudeln durch Hülsenfrüchte, oder gib Eiklar zu den Eiern. Der Rechner zeigt dir, wie viel Eiweiß jede Änderung pro Portion bringt.